Vida sana

Ideas para una buena alimentación

No se vosotros, pero muchas veces no se que comer o cenar y empieza mi búsqueda en internet para inspirarme y sacar nuevas recetas, en este caso con calabacín y de paso os hablo de sus propiedades.

Es una verdura que está compuesta de un 95% de agua, no tiene ningún contenido calórico, por este motivo es altamente beneficioso para el organismo y proteger el sistema cardiovascular.

El calabacín además posee una buena cantidad de vitaminas excelentes para la buena salud y apariencia de la piel. También se debe tener en cuenta que no se debe pelar.

Es una verdura ideal para las personas que desean adelgazar, esto se debe al contenido abundante de fibra y sus escasas calorías, de modo que si comes este vegetal de manera abundante no tienes el riesgo de engordar

Se debe comer fresco y es recomendable no guardarlo más de cinco días en el refrigerador, pues se corre el riesgo de que se pierdan todos sus aportes benéficos.

Os dejo un par de recetas que a mi personalmente me encanta. Normalmente lo preparo a la plancha pero quería variar y encontré estas dos opciones que tienen una pinta increíble.

Rollitos de calabacín rellenos de espinacas y queso de cabra

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Ingredientes para unos 8-10 rollitos

1 calabacín grande o 2 pequeños

40 g de queso de rulo de cabra

Un manojo de brotes de espinacas frescas

Tomillo, albahaca fresca, zumo de limón, aceite de oliva, pimienta negra y sal.

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Se pueden preparar con horas de antelación, y a la hora de servir, podemos darles un golpe de calor en el microondas, aunque a temperatura ambiente están deliciosos. Pueden ser un buen acompañamiento de platos de carne o pescado, o parte de una comida de picoteo.

Os dejo el link de la receta completa en la web “Directo al paladar” para que la podáis poner en práctica.

Tortitas de calabacín con salsa de yogurt

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INGREDIENTES: 2 personas

400 grs. de calabacín (2 grandes)
1 huevo
70 grs. de harina
30 grs. de queso parmesano rallado
1 c/c de levadura tipo Royal
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Para la salsa:
2 yogures griegos (250 grs.)
Zumo de 1/2 limón
Cilantro fresco
Pimienta
Sal

Aquí está el link directo a la receta en la web “Las recetas de MJ”para ver la preparación.

Las dos recetas son geniales para los días que vamos con prisas ya que puedes quedarse preparadas en la nevera con antelación, con el ritmo de vida que llevamos eso siempre viene bien.

¿Qué os han parecido las recetas?

¿Os gusta el calabacín?

¿Tenéis alguna receta sana y rica para compartir?

Espero que os gusten y si las ponéis en práctica me comentéis que tal han salido.

Nos vemos pronto 😉

Besitos para todos

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10 comentarios sobre “Ideas para una buena alimentación

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